根據(jù)《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB 7718—2011)等相關國家標準,食品包裝盒上的標簽應包含以下信息:
食品名稱:應在食品標簽的醒目位置,清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。如果是復合配料,且該復合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準,其加入量小于食品總量的 25%時,不需要標示復合配料的原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應一一標示。
配料表:配料表應以 “配料” 或 “配料表” 為引導詞,按遞減順序一一排列各種配料。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料,應在配料表中標示復合配料的名稱,再在其后加括號,按加入量的遞減順序標示復合配料的原始配料。
凈含量和規(guī)格:凈含量的標示應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。
生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件:應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用 “見包裝物某部位” 的形式,應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。同時,也應標示食品的貯存條件,因為貯存條件會影響食品的保質(zhì)期。
生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式:應標明食品生產(chǎn)者和 / 或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式。如果依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司(子公司),應標示各自的名稱和地址;如果是受其他單位委托加工預包裝食品的,應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址。
食品生產(chǎn)許可證編號:應標示食品生產(chǎn)許可證編號,可同時標示食品生產(chǎn)許可證編號和 QS 標志。
產(chǎn)品標準代號:在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預包裝食品(不包括進口預包裝食品)應標示產(chǎn)品所執(zhí)行的標準代號和順序號。
營養(yǎng)標簽:預包裝食品營養(yǎng)標簽應向消費者提供食品營養(yǎng)成分信息和特性的說明,包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時,在營養(yǎng)成分表中還應標示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。
其他信息:根據(jù)食品的特性和食用要求,可能還需要標注一些其他信息,如輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、特殊膳食用食品等的特定標識;食用方法、致敏物質(zhì)等。
此外,食品標簽的內(nèi)容應真實、準確,不得虛假、夸大或誤導消費者;應通俗易懂、有科學依據(jù),不得標示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學常識的內(nèi)容。同時,標簽的文字、符號、數(shù)字的大小應符合相關標準要求,以便消費者清晰閱讀。